وضعیت قیمت خیارشور شیشه ای در سال 99
آنچه در این مقاله می خوانید...
عوامل موثر بر تعیین قیمت خیارشورقیمت خیارسبز در سال 98وضعیت عوامل موثر بر قیمت خیارشور شیشه ای در سال 99قیمت روز انواع خیارشور شیشه ای کشورقیمت انواع خیارشور شیشه ای در سایزهای مختلف
قیمت سیر ترشی 10 ساله در سال 99 تابع متغیر های مختلفی می باشد. قیمت خیارشور شیشه بر خلاف خیارشور فله چند دچار هیجانات بازار نمی شود. در ادامه مطلب موارد تاثیر گذار بر قیمت خیارشور بررسی خواهد شد.
برای بررسی دقیقتر قیمت انواع خیارشور بد نیست عوامل تاثیر بر قیمت خیارشور را بررسی کنیم.
عوامل موثر بر تعیین قیمت خیارشور
1-قیمت خیارسبز در فصل تولید
2- سطح زیر کشت خیارسبز در کشور
3- وضعیت عرضه و تقاضا
4-هزینه های تولید از قبیل هزینه نمک، هزینه ظرف، هزینه کارگری، هزینه انرژی
قیمت خیارسبز در سال 98
قیمت خیارشور وکیوم در در بسته بندی های مختلف درصد متفاتی متاثر از قیمت خیارسبز دارد. این درصد وابسته به میزان هزینه های بسته بندی می باشد.بطوریکه هزینه های ظرف در بسته بندی های فله ای مانند خیارشور های بشکه و دبه ای درصد بسیار کمی در قیمت تمام شده محصول دارد که عدد بین 10تا 15 درصد متغیر است.
در صورتی که هزینه تولید خیارشور در بسته بندی های کوچک مانند خیارشور های شیشه ای ،وکیوم و تک نفره بسیار بالاتر می باشد و عدد بین 30 تا 60 درصد متغیر است.
برای مثال قیمت تمام شده یک عدد خیارشور تک نفره با 50 گرم خیارشور آبکش حدود 1000 تومان میباشد که فقط 500 تومان از این قیمت مربوط به قیمت خیارشور است و باقی آن مربوط یه هزینه تولید مانند ظرف و کارگری و محلوط می باشد.
وضعیت عوامل موثر بر قیمت خیارشور شیشه ای در سال 99
عوامل موثر بر قیمت خیارشور چه مواردی هستند؟
- قیمت شیشه
- قیمت درب شیشه
- قیمت سرکه
- قیمت نمک
- قیمت خیارسبز
- قیمت سیر و شویر
- قیمت کارتن
- قیمت پلاستیک شیرینگ
- هزینه های کارگری
در سال آینده به نظر میرسد با توجه به گذر کشور از موج شدید تورم در سال 97 به نظر نمیرسد ما شاهد افزایش شدید قیمت ملزومات تولید مانند شیشه و کارتن و … باشیم.
در صورتی که دولت بتواند قیمت ارز را به ثبات برساند انتظار افزایش شدید قیمت در حوزه بسته بندی نخواهیم بود.
در بحث قیمت خیارسبز با توجه به کشت بیش از حد خیارسبز در سال زراعی 98 به نظر نمیرسد سطح زیر کشت بالایی درکشور وجود داشته باشد.
همین عامل باعث خواهد شد که قیمت خیارسبز سطح قیمت بالایی نسبت به سال 98 داشته باشد.
هزینه های کارگری نیز قطعا با افزایش حداقل 15 درصدی همراه خواهد بود.
قیمت روز انواع خیارشور شیشه ای کشور
خیارشور های شیشه ای در ایران غالبا در ظروف جار 700 گرمی تولید می شود.
قیمت انواع خیارشور شیشه ای در سایزهای مختلف
| سایز خیارشور | قیمت برحسب تومان |
| خیارشور سوپر ویژه 700 گرم | 9500 |
| خیارشور ویژه 700 گرم | 8500 |
| خیارشور ممتاز 700 گرم | 8000 |
| خیارشور درجه یک 700 گرم | 7000 |
| خیارشور سوپر ویژه خانواده(1500 گرم) | 15500 |
| خیارشور درجه یک خانواده(1500 گرم) | 7500 |
| خیارشور درجه 2 خانواده(1500گرم) | 7000 |
با توجه به شرایط پیش به نظر میرسد در سال 99 ما شاهد افزایش 25تا 35 درصدی خیارشور در سال 99 باشیم
البته لازم به ذکر است که میزان صادرات خیارشور نیز به شدت میتواند بر قیمت خیارشور شیشه ای تاثیر بگذارد به خصوص که خیارشور شیشه ای مناسب ترین نوع بسته بندی خیارشور برای صادرات می باشد.
سجاد مهریان یسار 
